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    盡情享用魚生32年 南寧男子慘遭肝吸蟲“附體” 廣西全國排第二
    網址:www.zgccj.cn 編輯:長沙社區通 時間:2020-11-05 點擊:

             說起魚生,兩廣地區很多人都不陌生。不少人對魚生又愛又恨,因為鮮甜爽口難以抵擋,但其中的風險又不可忽視。所以,講究的吃貨們,會給淡水魚生配上蘸料和小酒一起享用,可是,這樣真的就安全了嗎?近日,一位吃了三十二年魚生的南寧市民就被檢查出患有嚴重的肝吸蟲病。



             最近,廣西醫科大學第一附屬醫院肝膽外科收治了一名寄生蟲嚴重感染的患者。醫生在他的膽管中發現了大量肝吸蟲,其中體型較大的堪比瓜子仁。經手術取出活體之后,患者體內還有死蟲不斷通過引流管排出。記者了解到,這位患者有著三十二年頻繁享用淡水魚生的經歷,可是,小酒配美食的絕招并沒能讓他躲過一劫。


    患者 賈先生

      我以為一口魚生一口酒,就可以把肝吸蟲殺死了。如果有什么不適,就懷疑,哎,肚子不舒服一點而已。



             醫生告訴記者,肝吸蟲是一種寄生蟲,學名華支睪吸蟲,它們通常依附于淡水魚和蝦的身上。如果這類食物沒有經過高溫烹飪,食用者往往容易感染肝吸蟲病。以往醫院接診的相關病例中,患者大多有著食用淡水魚生和醉蝦等菜肴的習慣,他們信奉的配酒或泡醋等偏方并沒有科學依據。


    廣西醫科大學第一附屬醫院肝膽外科主任   彭濤

      生魚如果是90℃烹飪,必須達到10秒以上,才有可能去殺滅寄生在淡水魚魚肉當中的毛蚴 ,一般的這種高度酒的浸泡和陳醋的浸泡,是不可能殺滅這個寄生蟲的。



    廣西是肝吸蟲病高發區  食用淡水魚生需謹慎


            食用淡水魚生是肝吸蟲傳播的最常見途徑。流行病調查數據顯示,肝吸蟲病在國內呈現出一南一北兩個流行區。南方以兩廣為主,北方則多見于黑龍江和吉林。截止2019年,廣西已有60個縣(市、區)發現肝吸蟲病流行或存在,全區感染人數為300至500萬人,位居全國第二。相關患者早期難以察覺明顯不適,長期感染后,他們的膽管可能出現局限性擴張,進而引發多種疾病,如膽結石、膽管炎等。重癥患者還會出現膽管癌、肝硬化和肝癌等。兒童感染之后,身體正常發育會受到影響,甚至可能面臨侏儒癥的侵襲。


    廣西醫科大學第一附屬醫院肝膽外科主任    彭濤

      驅蟲藥,雖然它那個驅蟲的效果啊,可以高達90%以上,但是殺死的肝吸蟲,仍然會成為發生膽道結石的核心,對膽管上皮的誘發癌變,還會是個慢性的過程。



            專家提醒,愛吃淡水魚生的朋友,最好隨時留意身體健康狀態。每隔1或3年,定期到醫院接受專項檢查,一旦確認感染,必須及時進行治療。 



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