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    食品留樣管理溯源追責 長沙長雅食堂各項檢查達標!
    網址:www.zgccj.cn 編輯:長沙社區通 時間:2020-12-11 點擊:


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    近日,校園食品安全問題再度引起關注,長沙市場監督管理局執法人員將繼續加強校園食堂安全檢查,保障校園舌尖上的安全,8日上午,執法人員來到長雅中學。

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    8日上午,長沙市場監督管理局執法人員來到長雅中學師生食堂檢查,從廚房衛生到食材臺賬、加工佐料、工作人員健康證等都要逐一篩查。


    為保證校園食品安全,食堂內做出的每樣食品都要留樣保管,取樣時間要具體到分鐘,并標注廚師姓名等信息,如發生食品安全問題可及時溯源追責。

    經檢查,長雅中學師生食堂各項檢查達標,執法人員提醒,寒冬時節,流行性疾病高發,校園里做好食堂衛生和消殺工作,保障校園食品安全。

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